งานนี้เริ่มจากปัญหาจริงที่ร้านเจอทุกช่วงเทศกาล คือลูกค้าโทรมาจองโต๊ะพร้อมกันหลายสาย แล้วพนักงานก็จดลงสมุดคนละเล่ม บางทีก็ซ้ำกันหรือหลุดไปทั้งกลุ่ม
เราเลยออกแบบขั้นตอนการจองใหม่ให้เป็นลำดับเดียวกัน เริ่มจากการเช็ควันว่างก่อน แล้วค่อยเก็บรายละเอียดลูกค้า กำหนดเวลายืนยันโต๊ะชัดเจน และให้พนักงานทุกคนใช้ฟอร์มเดียวกันหมด ผลลัพธ์คือจำนวนโต๊ะที่ซ้ำกันลดลง และทีมหน้าร้านรู้ทันทีว่าวันไหนเต็มแล้ว ควรปิดรับจองรอบไหน
ข้อจำกัดที่ต้องยอมรับคือ ช่วงเทศกาลยังต้องใช้คนเช็คยอดอีกครั้งก่อนเปิดร้าน เพราะระบบช่วยจัดลำดับได้ แต่ยังแทนการตัดสินใจของคนไม่ได้
ดูงานอื่น ๆ